紧凑型炊具由可倾斜的容器组成，该容器配有双层外套。容器可以通过自动操作的盖子关闭。搅拌臂由一根穿过容器底部的轴驱动。它配备了刮刀，确保成分的最佳混合。避免在容器内部表面上沉积。双层外套用于间接加热。原料的装料是通过容器左侧的专用装料装置完成的。它放置在容器的左侧。工作位置（STEPHAN特定的倾斜度）可实现轻柔但有效的混合。为了排空容器，可以向前移动。通过打开的容器将其排空到标准容器中。

主要特点：

· 处理温度：最高95°C

· 可滴定处理容器

· 自动操作盖

· 带有壁刮刀和壁刮刀的搅拌臂，频率受控

· 加热和冷却双层外套

· 曝气弓

· 西门子PLC

可选项目：

· 去除烹饪水的筛子

· 水嘴

· 直接蒸汽注入

· 真空单元

· 排放阀（煮水，液体产品）

· 加药系统

· 蒸汽过滤站

· 升降和倾斜装置

· 其他自动化解决方案

技术数据

尺寸大小

应用/产品

即食食品，汤/炖菜，块状奶酪，模拟奶酪，意大利面，土豆，大米等。