STEPHANVacutherm®系统是紧凑的处理单元。它主要设计用于生产方便食品。一台机器结合了多个处理步骤。可以进行液体和固体成分的处理以及掺入颗粒。STEPHANVacutherm®系统是在方便食品制造商的协作下开发和优化的。精确控制的过程可提高产品质量和可重复性。高度灵活的系统可生产各种食品。紧凑的系统在一台机器上结合了多个处理步骤。这些是混合，分散，减小尺寸，加热，冷却，巴氏灭菌，脱气和乳化。可以进行液体和固体成分的处理以及掺入颗粒。

主要特点：

· 处理温度：最高95°C

· 倾斜加工容器

· 自动操作盖

· 带有壁刮刀和壁刮刀的搅拌臂，频率受控

· 加水装置

· 真空单元

· 西门子PLC

可选项目：

· 处理温度：最高110°C

· 直接蒸汽注入

· 加热和冷却双层外套

· 分段外套

· 底部排放阀

· 排污泵

· 转子定子系统（STEPHAN MICROCUT）

· 加药系统

· 蒸汽过滤站

· 升降和倾斜装置

· 其他自动化解决方案

产品参数

更多细节

应用/产品

蘸/香蒜酱，婴儿食品，调味品，番茄酱，蛋黄酱，汤，炖菜，酱汁，涂抹酱，即食食品，巧克力馅料，水果馅料，液体面团，加工奶酪，乳制品甜点等。